باکتری و لکه موجی گوجه فرنگی

باکتری و لکه موجی گوجه فرنگی و کنترل پژمردگی باکتریایی از گیاهان رشد کرده در خاک آلوده دشوار است.

گوجه و تغییر کشت با گیاهان غیر حساس مانند ذرت، لوبیا و کلم، برای حداقل سه سال، کنترل را میسرتر میکند،

نباید از از فلفل، بادمجان، سیب زمینی، آفتابگردان برای کشت زراعی تناوبی استفاده کنید.

تمام مواد گیاهی آلوده را از بین ببرید و نابود کنید.

ارقام Kewalo تا حدودی به واکنش باکتریایی مقاوم هستند،

اما یک رقم غیر معمول است، کنترل شیمیایی برای این بیماری در دسترس نیست.

باکتری و لکه موجی گوجه فرنگی- Early Blight

و این بیماری توسط قارچ های Alternaria tomatophila و A. solani  ایجاد می شود

و اولین علامت زخم های قهوه ای، که اکثرا در برگ های پیرتر مشاهده می شوند ،

نقاط بزرگ و حلقه های متمرکز با الگوی چشم گاو نر ‌در مرکز محل بیماری مشاهده می شود،

بافت اطراف لکه ها ممکن است زرد باشد، اگر درجه حرارت و رطوبت بالا در این زمان رخ دهد،

بسیاری از شاخ و برگ ها خشک می شوند، لکه ها  روی ساقه شبیه به علائم روی برگ هستند،

گاهی اوقات اگر در نزدیکی خط خاک (پوسیدگی طوقه) اتفاق می افتد،

بروی میوه لکه ها به اندازه ی قابل توجهی می رسند،

که تقریبا در تمام میوه ها دیده می شود، حلقه های متحدالمرکز بروی میوه هم مشاهده  می شود،

و اغلب میوه های آلوده به زمین می افتند.
قارچ ها بر روی باقیمانده های آلوده در خاک،

بر روی بذر و سایر میزبان های خانواده بادمجانیان مانند سیب زمینی، ایرلندیو بادمجان حفظ می شوند

و مجددا در صورت عدم مبارزه سیکل بیماری را تکرار خواهند کرد.

گوجه ‌فرنگی (Solanum lycopersicum) می‌تواند تقریبا در هر نوع خاکی که نسبتا خوب زهکشیشده، رشد کند.

یک منبع خوبمواد آلی می‌تواند بازده را افزایش داده و مشکلات تولید را کاهش دهد.

دیگر سبزیجات مشابه مانند سیب زمینی، فلفل و بادمجان نباید در یک زمین بیش از یک بار در سه سال کاشت.

در حالت ایده آل، کاشت محصول، قبل از گوجه فرنگی باید اعضای خانواده علفی باشند.

ذرت، یک محصول چرخشی عالی با گوجه فرنگی است

مقادیر زیادی مواد آلی را در خاک تامین می کند

و رشد ارگانیسم های بیماریزا را که به گوجه فرنگی ها حمله می کند،

ترویج نمی کند،دانه و گیاه تایید شده توصیه می شود،

و هرگاه که امکان پذیر باشد ،باید استفاده شود.

پژمردگی باکتریایی – Bacterial Wilt

پژمردگی باکتریایی یا سوختگی باکتریایی جنوبی گوجه فرنگی که توسط ،Ralstonia solanacearum که نام قدیمی آن Pseudomonas solanacearum است

ایجاد می شود. این باکتری در طی مدت طولانی در خاک زندگی می کند،

و از طریق زخم های حاصل از پیوند، کشت یا حشرات و از طریق زخم های طبیعی که در آن ریشه های ثانویه ظاهر می شوند،

وارد ریشه می شوند. توسعه بیماری در درجه حرارت بالا و رطوبت بالا زیاد است

و این شرایط مساعد رشد این باکتری است.

این باکتری ها در داخل بافت های آبرسانی، گیاه به سرعت رشد می کند،

و آن ناحیه را با ماده ای چسبناک پر می کنند، این باعث می شود که گیاه سریعا پوسیده شود،

در حالی که برگ ها سبز می شوند ،اگر یک ساقه آلوده را به صورت عمودی برش دهیم،

علائم را به صورت پوسیدگی قهوه ای و قطرات ریز زرد رنگی مشاهده می کنیم.

لکه باکتریایی گوجه فرنگی – Bacterial Spot

این بیماری توسط باکتری Xanthomonas vesicatoria ایجاد می شود،

که به گوجه فرنگی سبز، نه قرمز حمله می کند، فلفل نیز مورد حمله قرار می گیرد.

این بیماری در فصل های مرطوب شایع تر است، آسیب به گیاهان حاوی لکه های برگ و میوه ای است،

که باعث کاهش عملکرد، ریزش برگ و میوه و میوه های آفتاب سوخته  یا تاول زده می شود،

علائم شامل تعداد زیادی از نقاط کوچک،

زاویه دار تا نامنظم، لکه های آبسوخته، بر روی برگ ها و کمی لکه های جرب دار بر روی میوه ها می باشد.

لکه های برگ ممکن است، یک هاله زرد داشته باشند. مراکز علامت خشک شده، و اغلب پاره می شوند.
باکتریها در بقایای گیاه آلوده و گونه های وحشی گوجه فرنگی زمستان گذرانی می کند.

آب و هوای گرم باعث پیشرفت بیماری می شود.

بیشترین شیوع بیماری را می توان به باران های شدیدی، که در این منطقه اتفاق افتاده است اشاره کرد.

عفونت برگ ها از طریق روزنه های طبیعی اتفاق می افتد،

و عفونت های میوه از طریق آسیب های مکانیکی و تغذیه حشرات انجام می شود.
کنترل لکه باکتریایی در زمانی که در منطقه ای نمایان می شود، مشکل است، آب از یک برگ یا گیاه به دیگری، از قبیل پراکندگی قطرات باران،

باکتری و لکه موجی گوجه

آبیاری هوایی و لمس کردن یا دست زدن، به گیاهان مرطوب،

می تواند، باکتری ها را از گیاهان بیمار به سالم گسترش دهد.
پیشگیری و درمان ،باکتری و لکه موجی گوجه فرنگی:

استفاده از بذر ونشا بدون بیماری. اجتناب از مناطقی که در سال گذشته ،با فلفل یا گوجه فرنگی کاشته شده بودند.

اجتناب از آبیاری هوایی و یا قطره ای پرفشار،  تمام مواد گیاهی بیمار را حذف کنید. هرس گیاهان را برای ترویج گردش هوا انجام دهید،

اسپری کردن با یک قارچ کش مسی، بیماری را نسبتا به خوبی کنترل می کند،

دستورالعمل های روی برچسب سم را دقیق دنبال کنید،
بیماری نکرور پیت (مغز) گوجه فرنگی – Tomato Pith Necrosis

معمولا بیماری است که به صورت زودهنگام ، در گلخانه و در سیستم کشت High tunnel  خود را نشان می دهد،

با این حال، در آب و هوای سرد و بارانی، این بیماری ممکن است، گوجه فرنگی و گاهی فلفل را در مزرعه آلوده کند،

این بمیاری توسط گونه های متعدد از باکتری های Pseudomonas ، از جمله Pseudomonas corrugata، و همچنین Pectobacterium carotovorum ایجاد می شود. این باکتری ها پاتوژن های ضعیف هستند،

که گیاهان گوجه فرنگی را به سرعت ،در هنگام رضد در شرایط محیطی آبی، سرد و مرطوب آلوده می کنند،

علائم: نشانه های اولیه این بیماری در ناحیه های سیاه شده (نکروز) در ساقه است ،که ممکن است برای اولین بار در مجاورت قشر برگ دیده شود،
مناطق سیاهی به صورت یک باند در امتداد ساقه، و نیز بر روی برگچه گسترش یابند.

با پیشرفت بیماری، باکتری ها داخل درون ساقه ها را اشغال می کنند که ممکن است سبب جدا شدن ساقه شود.

ساقه ممکن است کوچک شود، بشکند ،و پیت ساقه (درون ساقه) ممکن است، قسمت بندی شده یا نردبانی شود.
در نهایت، ساقه در داخل داخل توخالی می شود.

این آسیب سبب می شود ،آب به بخش های بالایی گوجه فرنگی نرسد،

به طوری که برگ های بالای آن ممکن است، زرد و پوسیدگی اتفاق بیافتد. علائم بر روی میوه های سبز در حال رشد ممکن است، وجود نداشته باشد،

که یک منطقه چرب، آب سوخته در انتهای شکوفه میوه است.

این علامت میوه بسیار شبیه به دو بیماری دیگر است که بادزدگی و پوسیدگی buckeye گوجه فرنگی است.

شناسایی بیماریهای گوجه فرنگی

پیشگیری و درمان:

استفاده از ارقام مقاوم و یا تحمل گوجه فرنگی. استفاده از بذرهای بدون پوسیدگی را بکار ببندید و گیاهان بیمار را در این زمینه قرار ندهید.

استفاده از تناوب زراعی، از بین بردن علف های هرز. کوددهی مناسب و بموقع،

گیاهان گوجه فرنگی را با آب آبیاری خیس نکنید،

و این امکان را فراهم کنید،

که گیاه گوجه فرنگی به خوبی رشد کند ، برگ ها و شاخه های آلوده را از بین ببرید.
اگر بیماری به اندازه کافی قوی و اپیدمی شد، برای کنترل از مواد شیمیایی استفاده کنید،

یکی از قارچ کش های زیر را انتخاب کنید ،مانکوزب (بسیار خوب)؛ کلروتالونیل یا قارچ کش های مس (خوب).

دستورالعمل های استفاده، از سم  را در برچسب پشت  ظرف سم دنبال کنید.

بیماری بادزدگی گوجه فرنگی -Late Blight

بیماری بادزدگی یک بیماری بالقوه جدی برای سیب زمینی و گوجه فرنگی است که توسط قارچ Phytophthora infestans ایجاد می شود، که به آن بازدگی فیتوفترایی نیز گفته می شود.

بادزدگی در آب و هوای خنک و مرطوب بسیار آسیب رسان است.

قارچ می تواند تمام قسمت های گیاهی را تحت تاثیر قرار دهد. برگ های جوان علائم کوچکی، را از خود نشان می دهند ،که به صورت تیره شدن است،

لکه های آبسوخته روی آن تشکیل شده است، این لکه های روی برگ به سرعت بزرگ شده

و کپک سفید رنگی بروی حاشیه سطح پایینی برگ ها، از خود نشان می دهد.

از بین رفتن برگ ها ( قهوه ای شدن  چروکیده شدن برگ ها و ساقه) ممکن است،

در طول 14 روز از مشاهده علائم اتفاق بیافتد، میوه های آلوده گوجه فرنگی علائم رنگ زیتونی، براق شدن را که ممکن است

به طور وسیعی صورت بگیرد، از خود نشان می دهند.

اسپور قارچی در بین گیاهان و باغ ها با باران و باد پخش می شود،رطوبت بالا و دمای روزانه در حدود 21 درجه ی سانتی گراد، مناسب برای فعالیت این قارچ است.

شناسایی بیماریهای گوجه فرنگی و پیشگیری و درمان:

^{برای کم کردن مشکلات بادزدگی باید دستورالعمل های زیر را دنبال کنید:}

برگ ها را خشک نگه دارید، زمینی را انتخاب کنید،

که آفتاب از صبح زود شروع به تابیدن و پوشش دادن آن بکند،

از آبیاری اضافه به خصوص در اواخر روز بپرهیزید ،و فاصله کاشت را کمی زیاد کنید،

خرید بذر گواهی شده و بدون آلودگی؛

از بین بردن علف های هرز و گیاهان هم خانواده سیب زمینی.

سیب زمینی های پوسیده شده ،در کشت قبلی را به صورت کمپوست دفن نکنید،

گیاهان بیمار را حذف کنید و از بین ببرید،

اگر بیماری به اندازه کافی قوی باشد برای کنترل مواد شیمیایی، یکی از قارچ کش های زیر را انتخاب کنید، کلرهتلینیل – chlorothalonil (بسیار خوب)؛

قارچ کش مسی یا مانکوزب mancozeb (خوب)،همچنین ارقام مقاوم نسبت به این بیماری که در جدول به معرفی آن ها می پردازیم

بیماری لکه سپتورایی گوجه فرنگی، – Septoria Leaf Spot

ادامه مطلب

بذر گوجه فرنگی و کشت صحیح ان

‌‌‌ بذر گوجه فرنگی و ویژگی های بذر مزرعه ای و گلخانه ای
بستر کشت خاک یا بدون خاک (هیدروپونیک )،بذر گوجه فرنگی معمولا بر اساس محل یا ساختاری که قرار است تولید شود، به کشت مزرعه ای و کشت گلخانه ای تقسیم می شود.

معمولا در گلخانه ها کشت عمودی، یعنی حداکثر استفاده از فضا ،و در مزرعه کشت افقی یا رونده است،                                   که به منظور استفاده از سطح است.جدیدا گوجه فرنگی مزرعه ای را بر روی قیم سوار می کنند، مه هم حداکثر نور را ببیند،        و هم میوه بر روی خاک نباشد ،و آلودگی نبیند،                          از نظر بستر کاشت هم تقسیم بندی داریم :
1- کشت خالی که عمدتا در مزرعه است.

بهترین راه کار برای پیشگیری بذر و کشت ان

2-کشت های بدون خاک ( هیدروپونیک )، که بستر کاشت ترکیبات آلی و معدنی غیر از خاک است.
2- کشت های بدون خاک (هیدروپونیک) که بستر کاشت ،ترکیبات آلی و معدنی غیر از خاک است.
ویژگی های بذر،

اندازه و یا ظاهر بذر

اندازه بذر = 3 تا 5 میلی متر
شکل بذر = ظاهری ابریشمی ( کرک دار)، صاف، کرم تا قهوه ای رنگ ( رنگ واقعی بذر گوجه فرنگی است، و بذر قرمز یا سبز ازت قارچ کش بر روی آن هاست،
ایک گرم بذر= 300 تا 350 عدد،
حفظ قوه نامیه: 4سال (حداکثر) با محتوای رطوبت بذر 5.5%
اگر میخواهیم ،بذر بخریم سعی کنیم،عمر آن بیشتر از یک سال نگذشته باشد، چون اکثر بذرها وارداتی است.

بذر گوجه و تهیه بذر و انتخاب رقم مناسب

َAtak میان رس-late دیررس- early زودرس هزاران رقم و یا بیشتر، توسط شرکت های مختلف دنیا، بذر گوجه فرنگی تولید میشود،معمولا شرکت های تولید کننده ،                                  بذر با کاتالوگ های رنگی شناسنامه ی بذرها را در جداولی کامل می نویسند،و ما هنگام خرید این را باید ار بذرفروش بخواهیم ،   و هنگام خریدن دقیقا همان بذر را تهیه کنیم،                            و گرنه ممکن است به جای بذر گلخانه ای، بذر مزرعه ای به ما بدهند

شاخصه های بذر خوب

بلوغ : ما از قبل باید بدانیم رقممان زودرس،میان رس یا دیررس است، پس اگر دنبال ارقام زودرس هستیم early ها را انتخاب می کنیم ،یا اگر دنبال ارقام دیررس هستیم، late ها را انتخاب می کنیم،

 _{Tilthation کشت : یعنی این گوجه کجا قرار است کشت شود( گلخانه، مزرعه)}

امروزه تمام بذرهای گلخانه ای دانه ای، و بذرهای مزرعه ای کیلویی فروخته می شود.                                                     هم چنین به هیچ وجه بذر های گلخانه ای را باز نخریم،         چون احتمال اینکه فروشنده، بذر مزرعه ای داخل آن بریزد، هست.میوه: میوه ای که قرار است وارد، بازار شود

انتخاب بذر گوجه فرنگی مهمترین جبران خسارت را داراست

و مصرف کننده مصرف کند چه ویژگی هایی باید داشته باشد.      یکی وزن خود میوه است                                                   ،مثلا در کشور ما میوه های گرد ،نه خیلی درشت و نه خیلی ریز مطلوب است.
شکل : الان گوجه فرنگی های گرد، کلاسیک، تخم مرغی شکل، زیتونی، گلابی شکل و …همه رقم هست،                               پس اگر ما این را ندانیم ضرر کرده ایم، و کلی وقت و هزینه صرف کرده ایم ،و به نتیجه نرسیده ایم.

قدرت رویشی بذر اصلاح شده

قدرت رشد گیاه: این به صورت ژنتیکی اصلاح شده، یک سری دارای رشد، قوی و یک سری دارای رشد متوسط هستند.
مقاومت: دارای بیشترین اهمیت است.                                  اکثر خاک های کشور ما آلوده، به انواع قارچ، باکتری، نماتد و … است که آن را با سم نمی توان کنترل کرد،                                به همین دلیل به طرف مقاومت ژنتیکی روی آورده اند،              اگر در منطقه ای بیماری خاصی داریم، مثلا پژمردگی فوزاریومی،

برای خرید بذر مطمعن قبل کشت

این مشخصات بر روی بذرها نوشته شده ،و مثلا بذرهای Atak مقاوم است را انتخاب می کنیم،
پس ار انتخاب و خریداری بذر، این بذر باید کشت شود،          برای تولید نشا، چون تکثیر گوجه فرنگی از طریق نشا است ،یعنی بذر را در خزانه کشت کنیم، از آن نشا بگیریم و آن را به مزرعه انتقال دهیم.

بهترین دما بهتدین مکان برای سبز شدن

زمان و دمای جوانه زنی
دمای جوانه زنی
دمای جوانه زنی :  10 15 20 25 30 درجه سانتی گراد
زمان جوانه زنی : 9 6 6 8 14 43 روز،
حداقل دما برای جوانه زنی : 10 درجه سانتی گراد
در شرایط دمای ایده آل معمولا جوانه زنی 100% است

رنج دمای مناسب،  :  16 – 29.5  درجه سانتی گراد
دمای مطلوب: 29.5  جوانه زنی هنگامی است ،که برگ های لپه ای ظاهر شوند.

بهترین دما و تلاش سبز شدن یک بذر خوب

حداکثر دما برای جوانه زنی : 35
نکته اساسی این است، که اگر دمای 25 را به 30 درجه سانتی گراد برسانیم ،باید کلی گازوئیل بسوزانیم،  در حالی که تفاوتی در تعداد روز ایجاد نمی کند.پس بهتر است،                                   از همان دمای 25 درجه استفاده کنیم.پروسه جوانی زنی یک فعالیت آنزیمی است ،و دماهای بالا آنزیم ها را غیرفعال میکند ،پس این طور نیست ،

بهترین دما برای جوانه زنی بذر گوجه

که اگر دما از 25 به 35 برسد ،6 روز بشود ،1 روز، در حالیکه بالعکس است و تعداد روز جوانه زنی تا یک آستانه ی مناسب پیش می رود ،و دوباره منحنی افت می کند.
بنابرین بهترین دمای جوانه زنی را 25 درجه سانتی گراد توصیه می کنیم،

( به دلیل اینکه مصرف سوخت کم باشد )
پروسه جوانی زنی یک فعالیت آنزیمی است، و دماهای بالا آنزیم ها را غیر فعال می کند،  پس این طور نیست،

در این مطالب خاص برای یادگیری نگهداری بذر

که اگر دما از 25 به 35 بردس 6 روز بشود 1 روز در حالی که بالعکس است ،و تعداد روز جوانه زنی تا یک آستانه ی مناسب پیش می رود ،و دوباره منحنی افت می کند.
پس بنابراین بهترین دمای مناسب جوانه زنی را ℃25 توصیه می کنیم، (به دلیل اینکه مصرف سوخت کم باشد)

چرا بذرها را پلیت می کنند؟

برای آسان تر کردن کاشت آنها، در واقع بذر گوجه بذر بسیار ریزی است و کاشت آن با دست و حتی دستگاه مشکل،

زمان بر و هزینه بردار است برای کم کردن این مشکل بذرهای گوجه را با پوشش دهی بزرگتر کرده اند.

بذرهای پلیت شده بهتر سبز می شوند یا بذرهای لخت؟

در اکثر بذرهای پلیت، به محض اینکه بذر آب دریافت کند و متورم شود، پلیت آن باز می شود و دوباره همان بذر لخت باقی می ماند.

اما در بعضی حالات، مخصوصا وقتی بذر پلیت شده در خاک رس کشت می شود، چون فشار بیرون زیاد است

و بذر نمی تواند پوشش را باز کند، تعداد کمتری از بذرهای پلیت شده جوانه می زنند…

با در نظر گرفتن این تفاسیر می خواهیم به این شکل نتیجه گیری کنیم:

اولاً بذر های لخت و بذرهای پلیت تفاوتی به لحاظ اصالت ندارند.

دوما در هر دو بذر احتمال تقلب وجود دارد و حتی در بذر قوطی احتمال تقلب بیشتر است.

از طرف دیگر اگر بحث تقلب باشد، در اکثر حالات نمی توانید بذرهای تقلبی و غیر تقلبی را تشخیص دهد

و کسی که کارشناس این موضوع باشد به همان راحتی که می تواند بذر تقلبی پاکت را تشخیص دهد.

سوما” بذرهای پلیت شده برای کسانی مناسب است که می خواهند کشت مستقیم در زمین انجام دهند و

گرنه کسانی که نشاء می کارند که برای آنها چه تفاوتی دارد که نشاء از بذر لخت بوده یا پلیت.

بنابراین باید مراقب بود که با این توجیه که بذر قوطی بهتر است یا بذر قوطی را تقلب نمی کنند، مورد سوء استفاده واقع نشویم.

چرا بذرها را پلیت می کنند؟